成都五月花高级技工学校西式烹饪专业怎么样

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西式烹饪专业就业前景

西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位。现在很多的人都想要去学习西餐烹饪技能，你有这个想法，说明和你绝大多数的人想法不谋而合，最重要的是要抓紧时间，抢占先机，先学会技能，还有竞争力。

西式烹饪专业学什么

西餐烹饪专业主要学烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理。

西餐烹饪专业开设课程有西餐概论、餐饮成本核算、餐饮法律法规、西餐原料与加工技术、西菜制作基本功训练、西点制作基本功训练、西餐服务、西餐饮食文化、西餐原料鉴别、西式热菜制作技术、西式面点制作技术、冷盘制作与雕刻技术、西厨领班工作实务、营养与菜单设计、食品安全防控技术、饮品调制技术、餐饮市场营销、西餐经营管理。

成都五月花高级技工学校实力如何

学校拥有一支高素质教师队伍，现有教职工800余人，其中具有博士、硕士以及学士学位的专职教师近400人。一批毕业于四川大学、电子科技大学、西南财大、西安外国语学院、西南交大、四川师范大学等知名高校的教师担任学校课程主授，保证了教育教学质量。