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水的表面张力=75.796-0.145t-0.00024t^2。式中t为摄氏温度,表面张力单位为mN/m,这个公式在10-60℃时适用。表面张力是指水等液体会产生使表面尽可能缩小的力。清晨凝聚在叶片上的水滴、水龙头缓缓垂下的水滴,都是在表面张力的作用下形成的。
表面张力系数定义
表面张力系数σ是在温度T和压力p不变的情况下吉布斯自由能G对面积S的偏导数:其中,吉布斯自由能的单位是能量单位,因此表面张力系数的单位是能量/面积。促使液体表面收缩的力叫做表面张力。即液体表面相邻两部分之间,单位长度内互相牵引的力。如液面被长度为L的直线分成两部分,这两部分之间的相互拉力F是垂直于直线L,并与表面相切。