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山中多菱角描述的是一个因为不懂装懂而闹出笑话的寓言故事，通过这篇寓告诉我们的道理是：知之为知之，不知为不知，是知也，如果勉强以为知，就会闹出笑话。这篇寓言的作者是明代的江盈科，江盈科(1553—1605)，字进之，号渌萝。桃源人。
有个北方人，自出生以来就没有见过菱角。后来到南方作官，南方有很多菱角。
一次,大家坐在席上吃菱角,这个人连壳一起放到嘴里。有人提醒他说:“吃菱角要去壳。”
他却想掩盖自己的短处,说:“我不是不知道要去壳,是想用来清热呀!”
人家问他:“北方也有菱角吗?"他说:前山、后山,到处都有。”
菱生长在南方的水体中，而不是北方的山中。在中国古代，交通不是那么方便，南北物产差异很大，北方人不懂南方人的美食，情有可原，虚心接受就是，根本无伤大雅。而文中这位北方籍的官员，不懂装懂，千方百计自护其短,只能暴露出自己的无知与虚伪，闹出笑话来！