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泰安市工商中等专业学校前身是新泰市职工中专，始建于1987年，2003年5月，在新泰市职工中专基础上成立新泰市青云职业中专。
| 序号 | 专业 |
| 1 | 幼儿保育 |
| 2 | 护理 |
| 3 | 电子商务 |
| 4 | 会计事务 |
| 5 | 工艺美术 |
| 6 | 首饰设计与制作 |
| 7 | 汽车运用与维修 |
| 8 | 汽车服务与营销 |
| 9 | 航空服务 |
| 10 | 老年人服务与管理 |
2020年11月，经新泰市委批准，泰安市工商中等专业学校新校区开工建设，新校区位于新泰市滨湖新区，占地455亩，建筑面积20万平，总投资7.6亿。2021年9月，新校区建成使用，办学规模得到质的提升，在校生人数3300余人，教职工200 余人，实训设备3000多万元。