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长垣职业中等专业学校是一所由政府主办、省教育厅备案的全日制公办学校，设东、南两校区，实行统一招生、统一管理。
| 序号 | 专业 |
| 1 | 园艺技术 |
| 2 | 园林技术 |
| 3 | 畜禽生产技术 |
| 4 | 建筑装饰技术 |
| 5 | 建筑工程施工 |
| 6 | 建筑工程造价 |
| 7 | 机械加工技术 |
| 8 | 机电技术应用 |
| 9 | 工业机器人技术应用 |
| 10 | 医疗器械维修与营销 |
长垣职业中等专业学校拥有一支与办学规模、专业设置和培养层次相适应的专兼职教师队伍。全校教职工402人，其中省职教专家2人，特级教师2人，省级名师4人，高级教师94人，国家级骨干教师30人，省级骨干教师120人。