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    小雪传统习俗吃什么 小雪养生食物推荐

    文/宋艳平

    小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

    小雪传统习俗吃什么 小雪养生食物推荐

    小雪传统习俗吃什么

    1.吃糍粑

    在南方,不少节日节气会吃糍粑,小雪前后就有有吃糍粑祭牛神的习俗。小雪时节吃糍粑有着“小雪封地,犒劳耕牛”之意。

    2.吃牛羊肉

    小雪节气,北方人吃牛羊肉进补。牛肉富含丰富的优质蛋白质,还有大量的脂肪,含铁丰富,羊肉富含较高的蛋白质,和牛肉相仿,能帮助人抵御严寒,让人身体暖和起来,而羊肉中所含脂肪和胆固醇相比猪肉和牛肉,都要少很多。

    3、在南京,小雪不只腌白菜,还有萝卜以及鸡鸭鱼肉等,南京有谚语:“小雪腌菜,大雪腌肉。”在杭州,人们会从小雪开始腌制酱鸭、腊肉。说到萝卜,白萝卜能清火降气、消食,非常适合在这个节气食用。

    4.制腊肉

    不只杭州人,腊肉在湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西等地都很流行民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是制腊肉的好时候。

    小雪养生食物推荐

    1、黑米:补肾

    黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为,黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是小雪节气补肾的最佳食材。黑米外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物,具有很强的抗氧化作用,可以帮助女性延缓衰老。

    2、山药:护肤

    山药含有薯蓣皂,被称为是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各种激素基本物质,有激素之母的称谓,它能促进内分泌激素的合成作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。小雪时节饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。

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