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细胞壁不只有植物有,细菌和真菌也有细胞壁。细胞壁是位于细胞膜外的一层较厚、较坚韧并略具弹性的结构,其成分为黏质复合物,起保护作用。细菌细胞壁主要成分是肽聚糖,而植物细胞壁的主要成分是纤维素、半纤维素和果胶,它们都属于膳食纤维。
细胞壁的作用
1、维持细胞形状,控制细胞生长,这是由于细胞壁增加细胞的机械强度,从而使细胞具有一定的形状。另外,细胞壁控制细胞生长,是因为细胞扩大和生长的前提,是要使细胞壁松弛和不可逆伸展。
2、具有物质运输与信息传递功能,细胞壁允许离子、多糖等小分子和低分子量的蛋白质通过,因此参与物质的转运与信息的传递。
3、细胞壁具有防御的功能,这是与细胞壁中寡糖片段,也就是寡糖素的作用有关。