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潮州比较好的中职学校有饶平县新丰职业技术学校、韩山师范学院中专部、潮州市育才职业技术学校、广东省陶瓷职业技术学校、潮州市东方科技学校。潮州市东方科技学校拥有一支政治素质好，业务能力强，工作经验丰富的专任教师队伍35人，其中中高级职称20人。
| 序号 | 学校名称 |
| 1 | 饶平县新丰职业技术学校 |
| 2 | 韩山师范学院中专部 |
| 3 | 潮州市育才职业技术学校 |
| 4 | 广东省陶瓷职业技术学校 |
| 5 | 潮州市东方科技学校 |
潮州市东方科技学校
学校地址：潮州市湘桥区新洋路新阳楼后幢
学校评价：潮州市东方科技学校的教学和生活设施齐全;配备有先进的电脑室、多功能舞蹈厅、钢风琴室、乒乓球室、篮球场、宿舍、食堂等。
广东省陶瓷职业技术学校
学校地址：潮州市潮安区外马路2号
学校评价：广东省陶瓷职业技术学校对学生严在当严处爱在细微中，教师精心施教，悉心引导，学生孜孜以求学技艺练能力强本领，学习氛围浓烈，动手训练主动自觉。